Suco de uva orgânico de São Roque ganha prêmio nacional após 6 anos de pesquisa

A novidade esta movimentando o setor. Suco de uva orgânico de São Roque ganha prêmio nacional após 6 anos de pesquisa TV TEM/Reprodução Um suco feito com uvas orgânicas em São Roque (SP) foi premiado como um dos melhores do Brasil.

Vale destacar que O produto conquistou a medalha de platina no concurso da Associação Brasileira de Enologia (ABE), atingindo nota entre 90 e 95 pontos em uma escala até 100. A bebida disputou o título com quase 200 amostras de todo o país. O resultado é fruto de um projeto que une o conhecimento do campo à pesquisa acadêmica.

O experimento durou seis anos, com quatro safras colhidas que comprovaram a viabilidade de produzir uvas sem agrotóxicos na região. O trabalho foi desenvolvido pela Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios (Apta Regional), em parceria com o Instituto Federal e o Sindicato da Indústria do Vinho de São Roque (Sindusvinho). O cultivo é feito em uma área de 4 mil metros quadrados que reúne mais de 1,3 mil videiras. O espaço funciona como uma "sala de aula a céu aberto" para estudantes do curso de Enologia do Instituto Federal. Siga acompanhando o blog pra mais atualizacoes.