De espiga à pamonha: Capela do Alto mantém tradição e renda com cultivo de milho

Sem rodeios: o tema merece um olhar mais cuidadoso do que costuma receber. O milho verde movimenta a tradição e a economia em Capela do Alto (SP), conhecida como a capital do milho Reprodução/TV TEM Ele está presente na mesa dos brasileiros há muito tempo e também garante o sustento de muitas famílias.

Não por acaso, Seja ainda como milho verde ou já seco, ele movimenta tradições, gera renda e impulsiona a economia em Capela do Alto (SP), conhecida como a capital do milho. Depois da colheita, o trabalho continua. Antes de chegar ao consumidor, o milho passa por um processo cuidadoso de seleção e preparo.

É nesse momento que a qualidade do produto começa a ser definida. Na propriedade do produtor rural Valdir Marcos Leonor, o cuidado é manual e envolve toda a família. Toneladas de milho são limpas e organizadas para a venda, principalmente para a região de Sorocaba (SP). O controle de qualidade é rigoroso.

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