Vori-vori: prato paraguaio que superou a picanha em ranking internacional é tradição de família brasileira

Veja o que foi divulgado recentemente. Vori-vori: família de brasiguaios mantém tradição paraguaia viva em Campo Grande MS Na cozinha de Branca; c">casa, em Campo Grande, Maria Helena Lopes, de 86 anos, mantém há décadas o preparo do Vori-vori, receita que aprendeu ainda na infância e que atravessou a fronteira com a história da própria família.

Segundo apurado, O prato, tradicional do Paraguai, vai além da alimentação: representa identidade, memória e a presença da imigração paraguaia em Mato Grosso do Sul, legado que hoje ganha projeção internacional ao liderar o ranking do TasteAtlas. Veja o vídeo acima. A família, formada por brasiguaios (paraguaios e brasileiros), cresceu na região de Bela Vista, município de Mato Grosso do Sul que faz divisa com Bella Vista Norte, no Paraguai.

Para eles, o prato vai além de um caldo com bolinhas de milho: representa uma forma de preservar identidade, memória e união. ✅ Clique aqui para seguir o canal do g1 MS no WhatsApp Preparado com técnica e poucos ingredientes, o prato exige equilíbrio entre o caldo de frango e as bolinhas de milho com queijo, consideradas a base da identidade da receita. Além do valor cultural, o vori-vori também marca a história da comunidade paraguaia em Mato Grosso do Sul e contribuiu para a formação da Colônia Paraguaia em Campo Grande. O recente reconhecimento internacional reforça a importância do prato típico, consumido no dia a dia no país vizinho. Fique de olho nas proximas publicacoes.