Canjica gourmet: Sabores do Campo ensina receita cremosa com leite em pó

A novidade esta movimentando o setor. Sabores do Campo ensina receita de canjica com leite em pó O Jornal do Campo deste domingo ensina uma receita que não pode faltar nas festas juninas: canjica.

Segundo apurado, A versão preparada pela chef de cozinha Idê Tavares mantém a tradição do prato, mas ganha um toque especial com leite em pó, creme de leite e amendoim torrado, que deixam a sobremesa ainda mais cremosa. Segundo Idê, a receita surgiu a partir da canjica que a mãe dela costumava fazer quando ela era criança. Com o passar dos anos, novos ingredientes foram incorporados ao preparo.

Ingredientes 1 pacote de canjica (500 g) 1 litro de leite 400 g de leite condensado 200 g de leite em pó 400 g de creme de leite 1 pitada de sal 200 ml de leite de coco 200 g de amendoim torrado e triturado 300 g de açúcar Canela em pó a gosto Sabores do Campo ensina canjica gourmet com leite em pó Reprodução/TV Anhanguera Modo de preparo Deixe a canjica de molho em água por cerca de 12 horas. Escorra a água e cozinhe os grãos na panela de pressão apenas com água por aproximadamente uma hora e meia, ou até que fiquem bem macios. Em outra panela, derreta o açúcar até formar um caramelo dourado. Acrescente o leite aos poucos e mexa até obter uma calda homogênea. Siga acompanhando o blog pra mais atualizacoes.