R$ 1 mil o quilo? Conheça o wagyu, boi do Japão que tem a carne mais cara do mundo

Nos ultimos dias, o assunto vem ganhando atencao. Carne de Wagyu se destaca pelo marmoreio elevado Divulgação O Japão, adversário do Brasil nesta segunda-feira (29), é o berço do wagyu, boi famoso pela carne mais cara do mundo, cujo quilo pode ultrapassar R$ 1.000 no Brasil.

Alem disso, Toda a fama da carne wagyu vem do marmoreio: a gordura intramuscular que dá à peça um visual semelhante ao mármore e é responsável por sua maciez. Uma das variedades mais famosa do wagyu é o Kobe Beef, mas, para receber esse nome, o animal precisa nascer, crescer e ser abatido na província japonesa de Hyogo, além de cumprir rigorosos critérios de qualidade. No Brasil, é possível encontrar diversos cortes do wagyu, como a picanha, o ancho, o chorizo, a fralda, entre outros.

E o preço do quilo vai variar conforme o marmoreio: quanto maior, mais caro. Mais ovelhas do que gente? Faça o QUIZ e descubra curiosidades das seleções Vai fazer churrasco na Copa? Picanha, peito e filé-mignon puxam alta da carne; saiba por quê Preço da carne vermelha faz consumidores repensarem o churrasco Esse boi toma cerveja? Acompanhe mais conteudos como esse no site.