São Paulo faz pães melhores que o Rio? Luciana Fróes responde a leitor

Veja o que foi divulgado recentemente. Em uma carta enviada há poucos dias o leitor Edgar J.

De acordo com informacoes, Daemon do Prado escreveu que sempre volta ao Rio, após uma temporada em São Paulo, com uma questão na bagagem: “por que o pão de lá é tão melhor que o daqui? Será tão difícil fazer um pão decente?” Pedimos a Luciana Fróes, crítica de gastronomia do jornal, para responder ao leitor, que pede a elucidação do “mistério”. No vídeo abaixo, ela explica as diferenças entre as panificações das duas cidades, e mostra por que o Rio merece muito crédito.

Qual o melhor pão: do Rio ou SP? Luciana Fróes responde O GLOBO por dentro: Leia outras reportagens sobre os bastidores da Redação A crítica aproveitou o mote dado pelo leitor para fazer também uma listinha de onde achar bons pães, tanto no Rio como em São Paulo. As boas fornadas do Rio No Rio estão Slow Bakery (com lojas em Botafogo e Jardim Botânico); Talho Capixaba (Leblon e Ipanema), João Padeiro (Barra), Araucária Pães (Lapa), Clô & Saint (Botafogo). E Luciana afirma: "Poderia listar mais dez". Acompanhe mais conteudos como esse no site.