Veto à comercialização e produção de 'foie gras' no país divide opiniões de chefs do Rio

A informacao chegou e merece atencao. A aprovação pela gasto-minimo-para-assistencia-social-mas-alter-765276/" title="Câmara aprova gasto mínimo para assistência social, mas altera texto a pedido do">aprova-gasto-minimo-para-assistencia-social-mas-alter-765276/" title="Câmara aprova gasto mínimo para assistência social, mas altera texto a pedido do">Câmara dos Deputados do projeto lei que proíbe a produção e a comercialização de alimentos que envolvam a prática de alimentação forçada animal, como é o caso do foie gras, virou o prato do dia de alguns chefs do Rio.

De acordo com informacoes, "Sofrimento animal só tem no foie gras?", questiona o chef Elia Schramm, do Babbo Osteria e Franchese, um dos mais indignados com o veto e que vê o decreto como demagogo e eleitoreiro. "Pegaram o foie gras de bode expiatório. Os frangos ficam nas granjas engordando em gaiolas até a hora do abate.

E o consumo de foie no Brasil é ínfimo. Nós, os poucos chefs que servimos o produto, é que saímos prejudicados" Schramm e Villard são contra a proibilção: "maus tratos animal é só com foie 'gras'? Divulgação Para o chef Roland Villard , a decisão sobre o consumo de produtos de foie gras deveria caber ao cliente. Defende que a liberdade de escolha é um princípio essencial, especialmente em se tratando de gastronomia e cultura alimentar. Continue acompanhando pra nao perder as novidades.