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Caropreso com Cerveja — Carbonara: quebrando tabus na harmonização
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Veja o que foi divulgado recentemente. Por Luiz Caropreso, sommelier de cervejas, diretor da Beerbiz e consultor para cervejarias, especializado em campeonatos cervejeiros.
Segundo apurado, Olá, meus amigos cervejeiros. No Curso de Formação para Sommeliers de Cerveja da Doemens Akademie, há aulas de harmonização de cervejas com queijos, charcutaria e petiscos de boteco. Eu introduzi, com autorização […] The post Caropreso com Cerveja — Carbonara: quebrando tabus na harmonização appeared first on Revista da Cerveja .
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📰 Fonte original: https://revistadacerveja.com.br/2026/06/30/caropreso-com-cerveja-carbonara-quebrando-tabus-na-harmonizacao/
Conteudo agregado de fonte publica com reescrita editorial. Direitos autorais da materia original pertencem ao site de origem.
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